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　　牦牛是世界上生活在海拔高处的(除人类之外)哺乳动物。主要生长在中国青藏高原海拔3000米以上地区，与北****熊、南****企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛因逐水草而居，半*放牧方式，因****少受到*残留和化学污染，一生中摄入大量的名贵中草药材，使牦牛不但肉质细嫩，味道鲜美，而且还富含蛋白质和氨基suan，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强**病力、细胞活力和*功能均有显著作用，故：《吕氏春秋》中记载称：“肉之美者，牦象之肉”，在过去，除产地外其他地区的人们很难买到牦牛肉。

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倔强的藏御源牦牛：牦牛数量****度稀缺，定期恒量屠宰，无法实现人为增量牦牛是世界上****贵的高原畜种资源，绝大部分分布在青藏高原。再加上生来 就是一副倔脾气，宁可活活饿死也不吃人工饲料。人为增量难于上青天。