双孢蘑菇喷水八忌:一忌高温喷水;二忌采菇前喷水;三忌弱菌丝喷水过多;四忌喷高浓度肥料和*水;五忌大雨时喷水过多;六忌用水*泼水;七忌土壤发白不喷水;八忌喷水不通风。每平方米菇床每次喷水量不应超过1.5公斤。
食用菌的营养类型: 腐生型(木生型、土生型、粪草生型) 寄生型 共生型
生长发育需要的营养物质:碳源、氮源、矿质元素、生长因子。 1、碳源:能量来源,构成碳架来源。主要有:(半)纤维素、木质素、淀粉、糖类; 2、氮源:指能被食用菌吸收利用的含氮化合物,是合成蛋白质、核酸的主要来源。 分为:有机态(主要由蛋白胨、酵母膏、尿素、麦麸、米糠、豆饼等提供)易于吸收;无机态(主要是铵态氮、硝态氮)利用率低; 碳氮比:指培养料中碳源、氮源的比例。 不同的食用菌、同种食用菌的不同发育阶段对于碳氮比的要求不同。菌丝生长阶段:20:1,含氮量过低,菌丝生长缓慢;子实体发育阶段(30-40):1,含氮量过高,*子实体的发生。