各种水晶肴肉生产技术
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各种水晶肴肉生产技术
本技术利用高透明凝胶魔芋多糖与胶原蛋白交联形成热不可逆凝胶原理，研发出一套适宜生产各种水晶肴肉制品的生产技术。
本技术生产各种水晶肴肉，生产工艺简单，产品结构优良，口感弹脆劲道、感官晶莹剔透诱人；适宜多种食材制作产品，如：水晶牛肉、水晶皮花、水晶鸡丁、水晶虾仁、水晶肘花、、水晶海参、水晶枸杞、水晶素肉等肉制品及素食制品。
石家庄市天烨食品科技有限公司，天烨食品科技研发中心，因对全*品企业技术服务业务量不断扩大。现长年招聘兼职，合作的食品技术工程师、工艺师、技术人员。
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