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食用菌培训哪里好、江夏食用菌培训、岁岁丰

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一、什么是食用菌:一般是指*中能形成大型子实体或菌核并能供食用或药用的种类。 二、食用菌的价值 1、食用价值:营养丰富,味道鲜美。鲜菇含蛋白质4%,为水果蔬菜的几倍至十几倍,1公斤蘑菇蛋白质含量相当于2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋;含18种氨基酸,包括许多*所需的必需氨基酸;含有丰富的维生素;还含有多种具有生理活性的矿物质如钾、磷、铁等;还含有菌糖、甘露糖和核苷酸等鲜味物质。

 


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