现代人喝豆浆要么是用豆浆机自己制作,要么是买现成的,对*的好豆浆没有清晰的概念。**介绍,*的好豆浆呈均匀一致的乳白或淡黄,有光泽,具有豆浆固有的香气,无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味,口感爽滑。
石磨豆浆,顾名思义就是用石磨来加工豆浆。石磨是****的产物,石磨磨齿均匀运转速度慢,加工过程中使能量达到均衡释放,让外界空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,让黄豆充分释放蛋白质,做出来的豆浆既均匀又细腻,而且味美异常。
石磨豆浆将蛋白质等营养物质****限度的保留住,这是人们青睐石磨豆浆的主要原因。
1、口味
机械加工:豆浆高温研磨,*了大豆的自然浓香,甚至还有焦糊的味道。
石磨豆浆:原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。
2、营养
机械加工:豆浆机械在加工豆浆时,经过高速切割、研磨、高温等几大流程,大豆的营养
被严重流失。
石磨豆浆:保留了豆浆中的植物蛋****脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质,有益*
吸收和健康。
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