广式月饼_月饼_合浦正味月饼

“今年行业的下滑估计会在15%左右。”中国烘焙食品工业协会执行副会长刘科元表示，这部分下滑主要由*政策下，集团采购大降所带来的。

　　而在各月饼企业内部，这种悲观的情绪更为浓重。“今年市场的形势变了。”赵利平表示，一方面****月饼*剧降，另一方面杂牌月饼市场空间被进一步挤压。而在中间段的月饼品牌大部分日子也不会很好过。“今年很多月饼品牌估计会损手烂脚。”赵利平表示，今年行业估计跌幅会有30%左右。

　　而本土月饼品牌顺德荣华董事长苏国荣坦言今年*政策对行业影响甚广，今年只有少数品牌企业的市场在上涨。本土月饼品牌顺德荣华的负责人苏国荣如此表示。

　　程化璋所在的食品企业今年将月饼的销售计划降低了20%。“今年的销售目标与去年持平即可。”程化璋表示，尽管企业的月饼直接铺到了通路和渠道，并不跟经销商接触，但程化璋坦承今年的市场很难做，月饼行业销售的下滑除了受政策的影响外，今年总体消费仍显得有点疲软。

　　在一位行业人士看来，今年中秋和国庆相隔较远，属于月饼销售的“小年”，对月饼销售会造成一定影响。而*反腐倡廉则直接打击送礼需求的****月饼以及月饼券等销售。

　　“部分小品牌可能会*至退出的边缘。”在程化璋看来，其实今年行情不好大家都能预估到，但*政策在中秋*个月接连发力还是超出了预期。“企业生产包括铁盒等原料需要提前采购，如果对形势研判不足，采购量超过实际使用量，很容易引致资金积压，影响企业的现金流。”

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      历年来，伍仁叉烧都是中秋节的“焦点”，这一道古老的糕点虽说是传统月饼中的经典之作，但并不是任何时候都受现代人待见。去年，网络上就引发了“月饼节”大讨论，有不少声音希望伍仁叉烧“滚出”月饼节，甚至提议停止其生产，但是也有人独爱“这一口”，伍仁叉烧到底是经典，还是鸡肋，今年月饼市场上它扮演什么“角色”，老记对业内业外做了一番调查。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 一种声音： 伍仁月饼滚出月饼界

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      虽然伍仁月饼是广式月饼的传统口味，但近两年来，却遭到不少年轻人的吐槽，其中不少人高喊着：伍仁滚出月饼界！ 去年中秋节，微博上就以“伍仁滚出月饼界”为话题进行了讨论。有讨厌伍仁的*回首曾经吃旧时的伍仁是用“不堪往事”来形容：“小时候每次老人给了伍仁月饼，怎么有这么难吃的月饼。而且伍仁看起来密密麻麻，感觉什么都往里面塞，都不知道自己吃了些啥。” ****让一些*难以接受的是，伍仁月饼里夹着的那些红绿丝，或者掺了肥油渣，以及那些莫名的冰糖颗粒，用现在说的“黑暗料理”也不为过。“小时候啃掉面皮以后，就一定会默默丢掉五仁馅。”市民黄女士说，****可怕的是伍仁叉烧月饼里的那些冬瓜糖，青红丝之类的东西，喜欢这玩意儿的干吗不整俩切糕过节，那个更上档次啊。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>甚至，一些*还制作了拟人的连环漫画，每一种口味的月饼都化身为婷婷玉女或是风度翩翩的公子，唯独伍仁叉烧是一只爬行的“*”，似乎是对伍仁叉烧讨厌至****。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      许多*表示，之所以不喜欢伍仁月饼，就是因为馅料所包含的种类过多过杂，一口咬下去又是瓜子又是花生的，而且现在的伍仁内馅中还可能出现腰果、板栗等七七八八的果仁，相比之下还是更喜欢豆沙、莲蓉的纯粹。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      另种声音： 没有伍仁月饼不算过中秋 对于上了年纪的人来说，在他们的心中，中秋节不吃伍仁叉烧月饼，就相当于没有度过中秋节。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      合浦正味伍仁叉烧大月饼，给您的味蕾不一样的体验！

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>     据中国报告大厅了解，距离中秋节还有近一个月，超市里的月饼已是琳琅满目。中秋吃月饼本是颇具中国特色的传统习俗，但也有不少洋品牌早早盯上了这一年一度的商机。近日，哈根达斯宣布与迪士尼携手推出系列月饼冰淇淋产品。两大洋品牌强势来袭，将会为今年的月饼市场带来何种化学反应？ 　　哈根达斯中国*部负责人朱聪日前在接受新华网专访时表示，对今年的市场非常有信心。“哈根达斯作为时尚的冰淇淋品牌，今年与迪士尼跨界合作，带来了更丰富的产品系列，相信消费者一定能找到合适的选择。”

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　牵手迪士尼 网络营销看准年轻人消费需求

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　1997年，哈根达斯将西方美食与东方文化相结合，首为中国消费者推出“月饼冰淇淋”这一创意产品，到今年已经是第十个年头了。随着近年来市场竞争日趋激烈，哈根达斯在营销方式上不断寻求突破，并于近日宣布与国际IP大号迪士尼跨界合作，推出系列产品。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　“迪士尼乐园今年刚刚在中国开园，是热点也是潮流。哈根达斯的*总是走在流行的前沿，以消费者为中心，我们希望为消费者带来更多时尚、受人青睐的产品。因此，我们选择与迪士尼跨界合作。”  朱聪说。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　据介绍，哈根达斯与迪士尼合作推出“冰雪女王”优格蕾月饼冰淇淋系列，还将米奇和米妮的形象使用在“圆梦中秋”月饼冰淇淋的套系中，并推出了特别款的时尚背包。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　此外，互联网的迅猛发展也深刻地影响着哈根达斯的营销策略。“早在2010年，哈根达斯就开辟了网络销售渠道，也是使用二维码销售方式的食品企业。目前，消费者可以通过店铺、销售热线、天猫旗舰店、哈根速递、微信商城等多种渠道买到哈根达斯月饼冰淇淋，其中，天猫旗舰店*的占比正在不断增加。”朱聪表示。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　“今年哈根达斯针对线上线下采用‘区隔销售’策略，为天猫店定制了特别的月饼产品组合和包装，充分考量了年轻消费群的购买需求，更具亲和力。”朱聪称，对于互联网和实体店孰轻孰重，哈根达斯也有自己的考量。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'> 　　“哈根达斯倡导体验为主，所以我们坚持做‘实体店＋互联网’，以实体店为核心，围绕品牌开展产品和服务*，根据中国消费者的口味加强产品多样化，同时还拓展零售渠道，比如电影院、便利店、高铁等。而在线销售业务则为实体店提供了很好的补充和增幅。”朱聪说。

<*n style='font-family:Microsoft YaHei;font-size:14px;'>      在华第十年 月饼冰淇淋*居****市场前列 　　

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