特产礼品_藏御源(在线咨询)_特产礼品 年货

　　牦牛肉，肉质紧致，富含氨基酸和蛋白质是甘肃、西藏等地的特色食品，也是当地人的主要肉食来源。那么牦牛肉究竟对*有什么好处呢?中国牦牛肉交易网小编通过牦牛肉内中富含的10大元素来谈论其好处。

　　1、牦牛肉富含肌氨酸

　　牦牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增*量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充*苷，从而使训练能坚持得更久。

　　全世界牦牛数量****度稀缺，定期恒量屠宰，无法实现人为增量

　　牦牛是世界上****贵的高原畜种资源，绝大部分分布在青藏高原。再加上生来就是一副倔脾气，宁可活活饿死也不吃人工饲料。人为增量难于上青天。

　　藏御源牦牛——世界上一种没有改变品种的牦牛种系

　　四川若尔盖大草原地域封闭，当地的牦牛品种自古以来，就只有在本地种群中繁衍生息，保证血统的纯净优良。千百年来作为*间的珍馐互相礼送。

　　从颜色上辨别可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳*，比猪肉的脂肪明显要少，而且牛肉通常是呈褐红色居多，*则是暗红或青红!

　　从气味牦牛肉气味有腥味道，猪肉则有种特有的甜味!

　　食其感觉牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑，而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老、厚实，食用猪肉时感到肉嫩!*的手撕牛肉应该是有很明显的条理，因它的肌理为竖条状，是一丝一丝的。