厨房灭火、保证厨房消防安全、元亨利贞

装置安装、调试及维护

一）装置安装

? 厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近，应避免油烟熏蒸及热源烘烤，且固定可靠；

? 安装完毕后，打开装置前门，检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动；

? 管道的安装应符合：

Ⅰ、管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割，边缘应打磨；螺纹不得有缺纹等现象；螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内；

Ⅱ、拉索管套在切割后应进行钝化处理；

Ⅲ、管道连接前应检查内腔，确保无*；

Ⅳ、管道应牢固固定，支、吊架的距离不应大于2.5m。

? 喷嘴的安装时，应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位，并应****密封填料等杂物进入喷嘴内部。

? 感温器的安装应符合：

Ⅰ、感温器应便于检查和清洗，且与保护对象之间不应有遮挡物；

Ⅱ、金属链与感温连接机构应可靠连接；

Ⅲ、安装在烹饪设备上的感温器，应固定在排烟罩上；安装在排烟管道内的感温器，宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上，感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。

? 手动操作装置的安装应符合：

Ⅰ、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度应宜于人操作，并应牢固固定；

Ⅱ、手动操作装置前不允许有任何障碍物，避免紧急启动时延误操作时间。

产品简介

商业用厨房设备灭火装置可分干式和湿式两类。干式灭火装置一般充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置—厨房*灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。****油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降至油脂本身自燃点363℃以下。该类灭火系统具*, 灭火后易清洗现场等优点

　　厨房设备灭火系统安装施工应具备什么条件？

　　对厨房灭火系统选用的重要组件，应经*固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。消防灭火系统的施工图设计文件须经过当地的消防监督机构进行审核或抽查，审核批准后方可施工。有重大设计变更的图纸须经原设计单位修改，修改后须重新报原审核机关审核后方可进行施工。施工队伍应待厨房设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）、冷却水口、电源插口安装就位后进场安装施工。