萍乡泥鳅养殖技术_嘉诚****泥鳅_上饶温室泥鳅养殖技术

        泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase）。每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸（docosa****oic acid）和十八碳三烯酸（calendic acid）。*含胺（spermine），亚精胺（spermindin），腐胺（putrescine）和尸胺（cad*erine）。烘干泥鳅表皮含γ-丁内酯（γ-butyrolactone）。泥鳅含多种酶：蛋白酶（protease），表型-6-****葡萄糖酸脱氧酶（phenotype of 6-phosphogluconate dehydrogenase），****葡萄糖变位酶（phosphoglucomutase），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase）。

       泥鳅属于小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。当水缺氧时，可进行肠呼吸，而在水体干涸后，又可钻入泥中潜伏。发各类小型动物为食。为批产卵，繁殖期主要5～6月。受精卵粘附在水草上孵化。个体可长达300毫米，肉质优良，为出口水产品之一。

泥鳅无土养殖

( 1 ）多孔塑料泡沫

　　每隔 5 一 7 厘米钻直径 2 厘米左右的孔数个，每块塑料泡沫大小不定，厚度以 15 一 20 厘米为宜，重叠为立体，加以固定。让其浮于水面以下，不露出水面。

　　( 2 ）多孔木块或混凝土块

　　大小、厚度、间距同多孔塑料泡沫，只是重叠后铺排在水中，从底往上排。

　　( 3 ）水草隐蔽

　　池中放水草（水葫芦等），*浮在水面，为泥鳅遮阳隐蔽，夏热时节不仅可以吸收强紫外线对泥鳅的直接照射，还可调节水温；水草根系发达，不仅给泥鳅提供了良好的栖息场所，而且还可净化水质，****饲养池内的整个生态环境。水草覆盖面积占水面的 2 / 3 左右。