厦门熊意餐饮(图)、夏威夷火腿厚吐司、厚吐司

厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

      面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

      厦门熊如意餐饮，秉持热衷不断地研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现，而我们将立足台湾，放眼大陆。

厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

关于冰淇淋厚吐司的相关做法

1：先把黄油软化，然后加入蜂蜜，隔水小火融化取出备用。

2：把土司一分为二，取一半用。（如果要小点，取三分之一也行的哈）

3：留约1厘米（1厘米以内）的外边，取里面的土司。

4：取出来的内土司。

5：把他们横切分为三片。

6：每一片横竖各两刀，分成9个小块，三九一共二十七块。（每一块切好以后都按原样子摆放好）

8：抹上一层黄油蜂蜜液，再撒上适量芝士粉，

9：再装入第二个土司块的9个小块，同样抹上一层黄油蜂蜜液，再撒上适量芝士粉。

10：装入****后一块土司块切成的9个小方块，抹上一层黄油蜂蜜液，这层可以不要芝士粉。

11：放入预热好的烤箱170度中下层10分钟，然后转到中层2、3分钟。（具体烤制的程度依据自己喜欢，要焦点也行，稍微嫩一点也行）

12：烤好的土司上挖上一大勺的冰淇淋，然后用水果、糖针等稍做装饰即可，可以打发一点淡奶油在四边裱上一层花，那样既*亮还更多一层美味）

厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

关于甜点的起源

      十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上，已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心，到了公元*~八世纪，希腊产生了都市型*，也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心，此被认为是现今葡萄干布丁的起源，此外，也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心，更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕，实在是多的不胜枚举。

      欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右，十字军东征时，意大利的各都市便开始用砂糖制作点心，例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包，或撒上香料、砂糖的甜点心等。另外，十三世纪法国，馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼，从此就将点心店称为糕饼店。

关于甜点的发展

◆起司蛋糕的滋味

      在古罗马时代，点心[1]  变得更加精致化了，当时小麦粉变得更精制，烤箱功能也更加进步，于是产生以制作面包为业的人。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜点心也成为饮食习惯之一。

◆点心深获巴黎、维也纳*们的喜爱

      在华丽的*社会中，不断地激发、创造出各种精致的点心出现。嫁给法国国王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫丽，其同行的厨师便是点心发展的楔子。同样在维也纳的宫廷社会中，女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术，还在点心师傅的陪嫁下，将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等，让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。当然，随着乳制品的出现，奶油、鲜奶油、或来自新大陆之巧克力的出现也让往后主厨们在甜点的创造更加灵活有变化。