中国南方稻区广阔,利用稻田养鳅,既节约水面,又能获得粮食,经济效益显著,是****农业良好的种养模式。稻田选择养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙,保水性好,降雨时不溢水的稻田为佳。稻田四周要高筑田埂.进排水口要设二道网,以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑,便于日后捕捞。
泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase)。每100g肉中含水83g,蛋白质9.6g,脂肪3.7g,碳水化合物2.5g,灰分1.2g,钙28mg,磷72mg,铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸(docosa****oic acid)和十八碳三烯酸(calendic acid)。*含胺(spermine),亚精胺(spermindin),腐胺(putrescine)和尸胺(cad*erine)。烘干泥鳅表皮含γ-丁内酯(γ-butyrolactone)。泥鳅含多种酶:蛋白酶(protease),表型-6-****葡萄糖酸脱氧酶(phenotype of 6-phosphogluconate dehydrogenase),****葡萄糖变位酶(phosphoglucomutase),乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase)。
泥鳅养殖管理技术是一门技术,关于泥鳅养殖。
近年来,泥鳅市场需求量越来越大,养殖效益高,养殖前景看好。本书系统介绍了泥鳅的经济价值、生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、各种健康养殖模式、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点,旨在帮助广大养殖户****养殖技术水平,科学养鳅。本书语言通俗易懂,技术指导性和实用性强。