铸铁电热锅是我国传统的厨具,不含化学物质,且不氧化,是厨房用具中的*,怎样选择铸铁电热锅,在这里给大家讲解一下。
在选择时,应选含有温控器或限温器的电热锅。接通电热锅电源,旋钮调到OFF时,指示灯不亮。再旋转旋钮,当旋到一*置时,指示灯应该明亮。通电几秒后,切断电源,触摸发热盘,手感微热,说明基本正常。
规格:按照家里人数,可选购大小不等的锅;
看其外观:表面应光滑平整,无划痕和脱漆;胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷;
电气性能:电气性能,直接影响到用户的使用安全及寿命。
电热锅在宿舍中的追捧
如今的住宿学校中电热锅可谓是每个宿舍一个,但是我们在使用电热锅时也要注意许多麻烦事。
1、拿电热锅自己做菜可以给宿舍人解馋了,但是要注意一定要关好门,菜香太浓郁,容易把其他楼层宿舍的招来,这点切记。
2、要早上用电热锅*的话,早市的鸡杂拿回来必洗。方法:鸡脖子上面的粘乎乎*不明物质(其实是脂肪,但是可能有淋*)尽量摘除,鸡胗上也有粘粘的东西要洗掉,其他的拿水冲一冲洗掉沙子石块什么的就行。
3、煮的时间控制很重要,根据肉量多少不等。掌握原则:过程中勤翻动以免沾锅,直到煮的看着快干了,,肉又不焦时,标准颜色为酱红色,已经渗透肉内,标准气味为无法形容之肉香,无臭味无糊味,标准味道为无法比拟之香甜,标准口感为热乎乎的柔软嫩肉(里面大概会有骨头),标准肉汁状态为稠厚稍有粘度之深红发亮油光闪闪胶样(放凉了才会胶样)。若色不够重味不够咸甜等可酌加酱油盐糖等。若水已烧干还想再加工,就加水继续加工。
4、煮东西是要注意同学们的上课时间,不要耽误上课,维持好秩序,合理使用电热锅。