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元亨利贞消防(在线咨询),厨房自动灭火设备厂家生产

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装置安装、调试及维护

一)装置安装

? 厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近,应避免油烟熏蒸及热源烘烤,且固定可靠;

? 安装完毕后,打开装置前门,检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动;

? 管道的安装应符合:

Ⅰ、管道采用螺纹连接时,宜采用机械切割,边缘应打磨;螺纹不得有缺纹等现象;螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分,拧紧螺纹时,不得将填料挤入管道内;

Ⅱ、拉索管套在切割后应进行钝化处理;

Ⅲ、管道连接前应检查内腔,确保无*;

Ⅳ、管道应牢固固定,支、吊架的距离不应大于2.5m。

? 喷嘴的安装时,应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位,并应****密封填料等杂物进入喷嘴内部。

? 感温器的安装应符合:

Ⅰ、感温器应便于检查和清洗,且与保护对象之间不应有遮挡物;

Ⅱ、金属链与感温连接机构应可靠连接;

Ⅲ、安装在烹饪设备上的感温器,应固定在排烟罩上;安装在排烟管道内的感温器,宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上,感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。

? 手动操作装置的安装应符合:

Ⅰ、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位,其中心位置距地面的高度应宜于人操作,并应牢固固定;

Ⅱ、手动操作装置前不允许有任何障碍物,避免紧急启动时延误操作时间。


  厨房设备灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定?

  普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头数量来确定系统的多少,目*套系统载荷的喷头数量不超过10个,且从****不利点处喷头与灭火剂贮存装置管道出口的****远距离不大于12m。


  厨房*灭火剂

  皂化反应的产物脂酸钠在常温是白色粉末状固体, 微溶于水, 能迅速溶于热水。皂化反应产生的硬脂酸碱金属化合物为双****性物质, 一****与油相溶, 另一****与水相溶, 且该物质能产生泡沫, 致使油的表面形成一层可靠的泡沫隔离层, 隔绝空气与高温食用油, 起到灭火的作用, 灭火后随之而来的冷却水进一步冷却食用油, 锅内的高温食用油通过牢固皂化泡沫层加热泡沫层上的水, 使水蒸发从而起到冷却锅内食用油的作用,****油复燃。

  食用油火灾特性: 一是燃点高; 二是火灾时产生自燃温度很低的化学物。因此, 厨房专门灭火装置应具有冷却功能, ****复燃。

 

 

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