厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃,不断研发推出新产品,再造平民美食,精致美味再现
软面包制作时需将发酵面团装入一定形态的烤听内饧发,然后再放入烤箱内烤制而成;硬面包制作时不需要烤听,只需将揉成一定形状的面包坯直接放在烤盘上,饧发后再放入烤箱中烤熟。
面包家族中又出现了许多新面孔,如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等等。
厦门熊如意餐饮,秉持热衷不断地研发推出新产品,再造平民美食,精致美味再现,而我们将立足台湾,放眼大陆。本公司以创意料理之研发为宗旨,希望能将餐厅经典好菜,用****平实的通路让大众享受到餐厅的『拿手创意美食』。并且让对美食创业有兴趣的伙伴,找到创业的平台,共享共荣。
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关于芝士厚吐司
材料准备
金像高粉250克、糖40克、 黄金芝士粉10克、盐3克 、酵母3克、水155克(金大旺方子里用了165克水,我少用了10克水)、蛋液24克、黄油20克
做法:
1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。
2、后油法将面团搅拌至完全状态。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、分割成3等份滚圆松弛20分钟,再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形,卷起。
5、擀卷后松弛15分钟,再进行第二次擀卷。将*好的面团放入规格为土司盒中(450克吐司盒),
6、进行****后发酵约8成满时加盖子。
7、开箱预热180度,40分钟左右。(具体温度和时间还要根据自家烤箱调整)
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常吃甜点的好处
自古以来,中国人的饮食之道讲究****滋补。特别是女生,饭后来一杯甜品,一碗甜汤,它们不含咖啡.因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。
在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气,那该是多美妙的享受,而且吃一点甜品会感到开心和放松。
在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。