工厂团膳承包配送、广州白云团膳承包配送、金谷餐饮

团膳生产发展过程

（1）90年代前的大食堂餐饮团膳公司是从90年代中期发展起来的，开始只有几家团膳公司承包食堂，发展到2003年，国内****提供膳食的餐饮企业越来越多，并且迅速成为我国餐饮行业的新兴领域，规模和市场越来越大，我国团膳产业的发展大致经历了以下几个发展阶段：

90年代前，“大食堂”模式以外，在我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。

（2） 90年代至上世纪末

90年代初的“外卖团体膳食”，有些名义上的餐饮企业开始拓展外卖业务，专门送餐的公司也应运而生，使卫生条件差价格低廉的盒子饭*各大城市。与此同时，各大企业、大公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然在一定程度上****了职工用餐的困难，但就餐问题并没有从根本上得到解决。

金谷餐饮的团餐菜肴供应，都由公司****营养师团队精心搭配，*的色、香、味俱全。经过近几年的积累，金谷先后社会企业、会议等提供****的团餐解决方案，赢得了一致好评！欢迎来电洽谈。欢迎到店内参观咨询！

广州市金谷餐饮服务有限公司是一家****从事食堂承包服务机构，公司经过多年的摸索与实践，不断稳步发展、改革*，突破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化的连锁经营的饮食管理服务网络。目前业务有：蔬菜配送、膳食配送、工厂膳食配送、团体工作餐、自助餐饮店膳食配送，对承包大型企事业饭堂有独到的优势。一直以来，公司以娴熟的烹饪技艺受到众多企业管理者和员工好评，树立了良好的企业形象。 公司自有运输车队，保证各种粮油、蔬菜、肉类等能及时送到贵司员工饭堂。为食堂一年四季都有新鲜、价廉的蔬菜、肉食提供了坚实的保障。

吃饭的目的在于补充能量，人和动物有一个很大的区别就是 人吃饭是为了生存，而动物生存只是为了吃饭。 饭菜要健康，杜绝人工添加，口感更出色。食物营养价值的高低，取决于食物中所含营养素是否与*所需模式相近，如越接近则营养价值越高。膳食的科学搭配正是为了****食物的营养价值。如按照*所需蛋白质氨基酸模式，单纯进食谷类会缺少其中的赖氨酸，而含硫氨基酸含量相当丰富，但如果单纯进食豆类则与谷类正好相反。如果采用粮豆混食则可使所摄人的蛋白质氨基酸模式接近*所需模式，进而大大****粮豆混食主食的营养价值。  

对各种食物的主料、副料、点缀料进行科学组合，注重色、香、味、形、质的菜肴风味，可以大大增进营养美食的食欲效果，并间接****食物的消化与吸收

团膳产业发展分析

（2）品牌要素

品牌战略是企业发展的重要战略，从国外其他*团膳行业发展的经验来看，团膳企业在激烈的竞争中，只有逐步形成市场认可的品牌，才能在行业中立于不败之地。目前，国外团膳市场都是由几个大的团膳企业垄断，并提供*的膳食，这也是我国团膳企业未来发展的趋势。因此，培育一批拥有自主知识产权和*品*有国际竞争力的大型餐饮企业集团。进一步推进餐饮企业等级划分工作，各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。保护并弘扬老.字号餐饮品牌，积****引导老.字号开拓*，融入现代消费理念，提升老.字号整体形象。鼓励支持老.字号餐饮企业开拓特许经营业务，进一步****企业的*度。