厨房工程公司_广州金品厨具(****商家)_顺德厨房工程公司

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关于整体餐馆酒楼饭店大型厨房设计工程之——防漏

橱柜面板强调*性,橱柜门板是橱柜的主要立面，对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防火胶板是常用的门板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等，可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也****于在洗涤时有较高的辨别力。

天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘，照明充足而方便拆卸清洗；吊柜下部亦可装上灯光，避免天花板下射的光线造成手影，进一步方便洗涤工作。

管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化，除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外，还有消毒碗柜、微波炉，再加上各种食物加工设备，故插头分布一定要合理而充足。

厨房设计的基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，理想的是呈三角形，相隔的距离不超过一米。

在设计工作之初，****理想的做法就是根据单位日常操作工作程序作为设计的基础。

    广州金品厨具设备工程有限公司，承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。

    欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

厨房安全原则

1、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生*，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物****危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。

2、食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须*煮熟才能食用。所谓*煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。

3、应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

4、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5个小时，应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。

5、存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。

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   我司是****生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有****的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。

厨房装修

厨房的*防护，要先了解厨房的各种材质。厨具的材质，一般可分为塑合板和美耐板两种。塑合板因为符合环保要求，且具有强大的可塑性，所以被普遍使用。在地材方面，橡胶、塑胶也具有许多优点，如价格便宜、材质有弹性、较安全、易清洗、花色花样丰富等。但使用时应该在建材背面另加适当的处理，并且放在有弹性、保温又平实的平面上，在处理水泥地时，应注意防潮措施，较好的方法是加上一层防潮垫和绝缘板再铺上地板。