厦门熊意餐饮(图)|熊如意|集美熊如意

厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

      烤面包因为有多种内容，所以也有多项名称。

      吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。

       面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

       本公司以创意料理之研发为宗旨，希望能将餐厅经典好菜，用****平实的通路让大众享受到餐厅的『拿手创意美食』。并且让对美食创业有兴趣的伙伴，找到创业的平台，共享共荣。

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熊掌堡的研发经历

      60多年前夏天，蔡老板的三叔公(蔡伯)初任职于台湾林务局，在阿里山区海拔2200多米深山中巡山时，中午啃着家里带来的山东大馒头，突然有2只台湾黑熊靠近，蔡伯拔腿就跑，也忘了将这几天要吃的食物(山东大馒头)及水带走，一路狂奔。幸好逃的快，否则恐*难保。

      但这一跑，也跑乱了方向，竟然在这深山迷路了。就在山里转来转去，还是无法找到出路，也因惊恐及2日的脚程，耗费相当的体力，在无食物充饥之下，逐渐整个人都瘫软，无法再行走时，突然发现被台湾黑熊踩过且留有熊掌印的山东大馒头，蔡伯顾不了这么多，就往嘴里送，再喝点水后，竟累到睡着了，直到被其他人叫醒…………

      蔡老板想到三叔公这段惊心动魄的过往，突然脑中浮现灵感，将台湾的在地美食 刈包 结合西方式汉堡，再加上独.家特调酱料研发出这道美味的熊如意熊掌堡。

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西式小吃

      西餐，顾名思义是西方*的餐食。西方*，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧*的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。