蒸出来的包子跟石头一样怎么办?

包子是个神奇的东西，做得好松软可口，做的不好就各种软塌各种硬，尤其是硬邦邦的包子是常见的，包子的改良剂是干什么用的，尤其是新手把包子蒸的跟石头一样硬的其实和发酵有很大关系，做包子的时候发酵如果不到位，面团内部组织没有打开，那包子就能硬的能砸死人!

解决这个问题，那首先是把发酵做到位!我们知道做包子一次发酵后还需要第二次发酵，一次发酵还需要一个恰到好处的揉面团，把一次发酵后面团内部的空气揉挤出来，包子改良剂厂家，后再进行二次发酵，直至面团增至原有的两倍大，另外做成包子后放入蒸锅后还要让其再发酵，这样做出来的包子一定不会硬的能磕掉牙!

欢迎选购山东五丰包子改良剂，它的作用是*包子的体积，改善内部组织结构，提高包子表皮的光亮度，复蒸性更好。

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视频作者：山东五丰生物科技有限公司

自己做的包子为什么不够松软？原因在这里

一、没有完全发酵，在做包子的时候做出来的包子口感比较硬，不怎么好吃，很有可能是因为面团没有发酵成功，在和面时可添加适量的山东五丰包子*泡打粉和包子改良剂。

二、面团太干。做出来的包子很硬，也很有可能是因为面团太干了，在揉面团的时候可以加入适量的玉米油，这样不仅可以避免面团太干，也可以避免面团粘手的问题。

三、包子没有醒发，先让包子醒发二十分钟左右的时间，然后才能够把包子放在蒸锅里面蒸，包子醒发主要是为了让包子变得更加饱满一些，包子改良剂，醒发以后的包子口感就会更好。

四、蒸煮时间没有控制好，蒸出来的包子很硬不松软，也很有可能是因为大家没有控制好蒸煮包子的时间，在蒸包子的时候一般要看自己包的是什么馅料，馅料不一样，蒸包子的时间肯定也是不一样的，如果包的是素馅儿，只需要蒸15分钟就可以了，如果包的是肉馅儿，就应该要蒸20分钟时间。

怎样做的包子松软好吃？包子皮软馅儿更香

包子是否好吃跟包子馅是否好吃有关，也和包子皮的关系分不开，美味的包子应该是皮松软，馅儿喷香才好，怎样做的包子松软好吃?不卖关子了，就把包子皮怎么做松软的秘诀告诉大家吧。

做法：将面粉和五丰牌包子改良剂混合均匀，再按原有的工艺进行操作就可以了。

　　和面不要太硬，也切忌太软，适中为宜，多练几次你就掌握了。

　　至于馅料怎么好吃，完全听凭你的口味来调制，包子皮软馅儿更香，好吃的包子不能只注重馅儿不关心皮。双剑合璧才是好包子。