饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？

饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？

馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同，生湿面稳定剂的适用范围，馄饨皮煮熟之后，表面非常光滑，吃起来自然也是口感顺滑。馄饨皮也可以单独作为食材来做菜。关于馄饨皮的做法和吃法，可真是让人眼花缭乱。那么馄饨皮怎么做，馄饨皮怎么煮不烂？

食材：面粉、盐、清水、红薯淀粉 五丰生湿面稳定剂

做法：

1、面粉和生湿面稳定剂混合均匀，生湿面稳定剂批发，加盐，生湿面稳定剂的价格，和水揉搓，生湿面稳定剂，拌匀。

2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。

3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。

5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。

自制面条

自制面条

主料高筋粉:400克 五丰面条饺子改良剂1克 辅料水:180克盐:1克

步骤1:将面粉和面条饺子改良剂混合均匀，加辅料和成团醒2个小时。

2:把面揉好切成片。

3:放在压面机里用第7铛反复多扎几次。

4:当面粉片轧好后从第7铛，换到第6铛，然后用第5铛。

5:根据个人习惯喜欢吃细条的压细条，喜欢粗的轧粗的。

6:都轧完后，把面条剪成所需要的长度即可。

如何挑选速冻水饺？

在超市选购速冻食品时，一定要注意。按照包装上的说明，一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。

这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。

因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，并不意味着它真能保质3个月。

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