产品介绍

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为理想组合，工艺精良。确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

结构特点

1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

2、斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、*损等优点；

3、刀尖与锅底的间距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。

4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

5、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关。

6、采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

7、斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到理想组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

产品分类

双速斩拌机，节能变频斩拌机。

产品配置

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精度。

3、刀刃锋利*、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.