皮革按动物种类来分：主要有猪皮革、牛皮革、羊皮革、马皮革、驴皮革和袋鼠皮革等，另有少量的鱼皮革、爬行类动物皮革、两栖类动物皮革、鸵鸟皮革等。其中牛皮革又分*皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革；羊皮革分为绵羊皮革和山羊皮革。

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头层皮是带有表皮粒面的牛、羊、猪皮等，它是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维*严密的上层部分则加工成各种头层皮。皮面有自然的*和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的*以及利用率****低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。
上下游关联度高，依靠市场拉动，产品常青，集创汇、富民、就业为一体的特点。中国皮革行业，经过调整优化结构，在全国已初步形成了一批****化分工明确、特色突出、对拉动当地经济起着举足轻重作用的皮革生产特*域和****市场。它们的形成，奠定了中国皮革行业发展的基础。