牛皮，指牛皮制革。由于牛皮能达到一定的厚度和牢度，所以它非常适合用于皮具手袋及皮带。牛皮的特点是毛孔细小，分布均匀紧密，革面丰满，皮板比其它皮更结实，手感坚实而富有又有弹性。

　　二层皮，指原牛皮在制革加工时，采取分层削皮处理，将原牛皮分割为头层皮和二层皮等不同规格。

二层皮是用头层牛皮的边角料打碎后加入聚乙烯材料重新贴合加工而成的皮革，然后再加入PVC材料进行打磨，使其皮质手感较厚， 它虽保持着头层牛皮的特性，但毕竟不是头层牛皮，使透气性和耐穿性不如头层牛皮，但光泽度与头层牛皮是一样，外观与头层牛皮一样的，价格只是头层牛皮的三分之一。满足消费者图便宜购买外观很****的*产品的虚容心。二层牛皮穿久后皮面易发生龟裂。　头层皮硬度要比二层皮软一些，密度比二层皮更细腻些。

头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维*严密的上层部分则加工成各种头层皮。

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