市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格****其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率****也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。****燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，买燕窝时用手捏一下，看是不是能听到清脆声方可辨别。*足干的燕窝用手把燕角两端轻压，不会出现弯曲现象，如力度加大会出现断裂情况。

一盏一码，可溯源可追责2011年“血燕门”之后，中国停止了一切燕窝进口。直到2013年，随着我国进口注册燕窝及追溯体系作用的逐渐完善，燕窝进口才陆续恢复。对于进口燕窝，新的监管要求可以用严苛来形容。进口燕窝区别于以往无法溯源和*追责的散装进口状态，需要有*包装，外包装上有中英文注明的品名、重量、燕屋名称、加工企业名称、地址、产品储存条件和生产日期等信息。而且，每一片燕窝都需要有验证码，可以追溯燕窝的源头。“更方便的是，现在燕窝实行‘一盏一码’，即每一盏燕窝上都有一个二维码，这是国内检验检疫部门提供给出口企业的CIAQ溯源标签。消费者只要用手机扫一扫，就可以知道每一片燕窝的身世，确保产品是正-品

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、*重建，使得燕窝对*的滋补、复原起着很大的作用钙质可以增强血液在皮肤*损时的凝结能力，也帮助*吸收**燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激*分裂和*重建。