中医认为燕窝：'养阴**补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年**、*、肺*、咯血*和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可********功能，有延缓******的****。总的来说，燕窝具有保建和医疗的****：**补而不燥；**使皮肤光滑、有弹性和光泽；*补中****血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力****肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症****胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症****气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。从性味看，燕窝性平味甘。从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。从****看，燕窝有养阴、润躁、*、补中、*等五大****。

非实验室鉴别燕窝要点：看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味。摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。

2015年3月，首批进口自印度尼西亚的燕窝已经通过检验检疫，不久将正式上架进入杭州市场。这也是2011年发生“毒血燕”事件后*进口印尼产燕窝。杭州出入境检验检疫局对一批来自印度尼西亚的燕窝进行检验检疫，该批燕窝共70公斤、货值14.3万美元，经检验检疫合格后检验检疫人员对该批燕窝进行了放行。宁波口岸检验检疫首批*后马来西亚燕窝