高压蒸煮锅具有受热面积大，加热*，且加热均匀，液料沸腾时间比较短，能够调控加热温度的功能特点。

       电加热豆制品蒸煮锅  高温高压蒸煮锅  食品蒸煮设备用途
   蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。
应用范围简述：
   糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热   面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
   糕点中的应用：油炸工艺（加热温度可调控）。
   饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
   蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
   罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
   酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配。

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    蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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