食用干冰粒用途广泛,宾馆酒店啤酒饮料美食制作都需要。干冰外表像冰,它比冰优越得多,不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,干冰蓄冷是水冰的1.5倍,冷却的温度比冰低得多。干冰升华后产生的二氧化碳气体,能**的繁殖生长,可作为防腐剂,常常用16毫米大颗粒作龙虾、蟹、*等海产品冷冻冷藏效果****;制作干冰菜肴时,取少许颗粒干冰放入托盘,然后滴上水,立即会有很浓的烟雾效果,像龙虾刺身等****菜肴都用的这种颗粒方便。
干冰的作用
能“呼风唤雨”的干冰 1958年,辽宁省久旱不雨,人民空****飞机在天上播撒“干冰”,不消20分钟就下了雨,而且连续下了四天. 干冰是什么东西呢?它就是固态的二氧化碳.二氧化碳气体在加压和降温的条件下,会变成无色液体,再降低温度,会变成雪花般的固体,经过压缩,就会成干冰,它在一个标准大气压下,可以在—78℃时直接变成气体. 干冰为什么会有“呼风唤雨”的本领呢? 大家知道,老天不下雨,不是水蒸气没有遇到凝*,结不成小水点,就是已经凝结的小水点,因为气温太高,没等落到地面,已经蒸发掉了.
干冰的其他应用
▲生物实验室*细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便。已被国际上相当一部分大学(主 要是生命科学院)及研究所采用。
▲纳米粉体制备时,干冰被用来加入*中,调制-70℃以内的低温冷却液,提供纳米材料生产的必须低温环境。
▲机械零件的冷装配工艺中,常常采用干冰做冷源。而且,较用液氮做冷源更具可操作性。
▲大棚种植花卉、蔬菜时,施放二氧化碳肥,采用干冰可以实现定时、定量施放。
▲干冰用于制造舞台、影视的云雾效果,被文艺界广泛采用。
▲干冰用于工业清洗,可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及未来干冰****的用途之一.
▲食用干冰,在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。