刀削面机使用机械的方式****再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，削出的面条形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，减少人工技师的使用，大幅降低管理成本，****工作效率。刀削面机类型多样，包括刀削面机，刀削面机器人，机器人刀削面机，全自动刀削面机。一次选择，*受益