奶牛业是畜牧业的一个重要组成部分，而在奶牛生产中，奶产量的多少是决定奶业发展的关键因素。我县奶牛生产自1984年开始，主要发展在1999年以后，目前全县奶牛生产已在昆明地区占据半壁江山，所以奶牛生产的健康发展不仅关系到农民增收，同时也是关乎到城市供给的保障。

热应激期奶牛血液中矿物质浓度明显下降，这是由于热应激期奶牛摄入饲料减少，矿物质摄入量也相应减少；血液循环加快，加速了体内代谢物的排出；饮水量的增加，会排出大量稀粪而可能导致矿物质的大量丢失。热应激引起****钙含量明显下降，夏季热应激 期奶牛****中钙含量****显著低于冬春秋季，研究证实，耐热牛的红细胞钾含量低而稳定，可作为评价奶牛耐热性的可靠指标。

一般认为，产奶量的高低与*泡、乳导管的形成和发育密切相关。在热应****况下，生殖内分泌出现一些*反应，使青年母牛的*形成和经产母牛的*再生受阻。此外，机体需动员各种机能克服不良作用，*了排乳反射，导致产奶量下降。