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主营:食品添加剂

上海现货供应 食品增稠剂普鲁兰多糖500g起订

¥115元/桶 中国 河南 郑州

产品属性

1kg:
20cm*20cm
25kg:
桶/袋
品牌:
其他
产品名称:
普鲁兰多糖
型号:
普鲁兰多糖
产地:
山东
分子式:
(C37H62O30)
有效物质含量:
99%
等级:
食品级
生产执行标准:
GB
用途:
增稠剂、品质改良剂,甜味剂,营养添加剂
性状:
白色至微黄色粉末
储存方法:
干燥
保存期限:
2年
包装规格:
1*25kg

英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)

CAS9057-02-7

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。它是1938年由RBauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o14‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—16-糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量一月殳在48x1022x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)

性状:白色至微*粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、*无害、无色无味等优良特性

普鲁兰多糖的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。

作用:已广泛应用于医药、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一
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