1.5 尽早采收：椿芽在合适的温度条件下，从萌发到采收需要10～20天，这时的椿芽呈现紫红色，生长快，因此需要尽早采收。当棚内有3%～5%的椿芽达到10ｃｍ左右时即可开采，我地是在2月20日前后，开采后需每天采摘，才能保证椿芽不会过大。采收宜在早晨或傍晚进行，确保椿芽鲜嫩、水分充足、产量高。 1.6 苗木处理：经多次采摘后，香椿苗木贮存的养分基本上消耗殆尽，再发生的芽质量差、产量低，加之*椿芽的大量上市，此时已失去季节优势。一般此时已至4月上中旬，应及时将棚内香椿苗木放风锻炼，然后移至棚外已备好的苗床内，加强肥水管理，培育多年生****壮苗。6～7月旺长时，香椿苗报价，可喷多效唑300倍液作矮化处理，霜降后再移植大棚内生长采芽，也可把棚内移出的苗木发展香椿基地。

适时采收

播后12~15d左右，当种芽下胚轴长达10cm以上、尚未木质化，香椿苗，子叶已完全展平时采收****.佳。采收时将种芽连根拔出，冲洗干净，精细包装，香椿苗基地，分批上市。香椿种子千粒重为10~12g，平均单粒重0.011g，播后12~15d，种芽单株重为0.10~0.12g，生物产量为种子重量的10倍，产品品质较树芽更为柔嫩，风味与其相仿，尤其冬季供应，清香四溢，售卖香椿苗，品味更美。

香椿喜温，适宜在平均气温8-10℃的地区栽培，*寒能力随苗树龄的增加而****。用种子*的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。