罗非鱼熏鱼机烟熏五香熏鱼是一道特色名菜，国内产自浙江、江苏、上海一带，是当地过年的食品。色泽金黄，外酥内嫩，口味咸鲜，汁液浓厚，营养丰富，这些地方的烟熏鱼是以鲢鱼为主。我们公司生产的烟熏鱼机器也有发到国外使用，用于罗飞鱼 鲤鱼，鲅鱼等整鱼熏蒸 鱼段熏制，全自动熏鱼机鱼片等烟熏上色 蒸煮 烘干。

熏鱼前提处理是选好鱼材，进行腌制入味 需要腌制在3个小时以上。具体的配制比例是按照自己的工艺。30型鲅鱼熏鱼备然后生鱼要进入熏鱼机蒸煮--烘干--烟熏 或者蒸煮好的鱼进行烟熏上色可以。了解一下我家的熏鱼机

　　现在人工费用高，烟熏炉设备一个人就完全可以操作，就节省人工还节省成本。鱼片不需要翻面，操作简单，只需要接通三相电源，通过控制面板上的按钮操作即可;自动化排潮排烟按钮，使用寿命高，清理烟油也是非常方便;
　　现在烟熏食物的腌制和烟熏全部由自动化成都高的设备取代人工，腌制食物的盐水注射机和滚揉机，蒸煮烘烤烟熏食物的烟熏炉是烟熏食品加工企业必不可少的秘密除了烟熏功能，烟熏炉还有蒸煮、罗非鱼熏鱼机烘烤、干燥、清洗等多种功能模块。
　　除了烟熏食品，烟熏炉去掉烟熏功能就是一个蒸箱，可以用来加工蒸煮类型的食品，例如千叶豆腐、鱼豆腐、台湾红肠等食品。冷熏低温烟熏炉是指在常规烟熏炉的基础上加装一个冷熏模块，适用于需要低温烟熏工艺的食品，例如腊肉、腊肠、三文鱼、海参等等。常规情况下烟熏炉是高温烟熏，烟熏温度七八十度，冷熏低温烟熏炉是指在零度以上三四十度以内烟熏，一般三十度左右是常用的烟熏温度。

产品优势：

1、具有蒸煮、干燥、全自动熏鱼机烟熏、上色，冷熏及保护等功能;

2、电脑自动化控制：大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态;可实现远程控制。

3风循环系统：有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观;

4、发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积;

5、材质、保温：箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能佳;

6、控制元器件：人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口产品;

7、加热方式：采用外接蒸汽加热方式或电加热方式;

8、配备的在线清洗系统：门锁和门合页及密封条设计密封严密，操作方便。生熟区门互锁，区域隔离，符合要求。