宝鸡擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,是陕西西府有名的一道小吃。炎热的夏天,凉爽的口感,搭配一瓶冰镇的饮料,简直就是人生的享受;寒冷的冬天,多放点辣椒,包你辣到额头冒汗依然欲罢不能。
一碗好的擀面皮可是很讲究的,不管是面的选择,揉擀的力度,配菜的多少甚至是辣椒的调配都有很多的说法。
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老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉,与西安肉夹馍主要不同点在于烧饼的制作,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼,咬一口,掉渣烫嘴,肉质软嫩,口感****。
传说老潼关肉夹馍起源于初唐,当年李世民骑马打天下,路过潼关时,曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到,“妙哉!”“吾竟不知,世间有此美食矣!”千百年来,虽经历史变迁,朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”,肉“香而不腻”之特色,让人百食不厌,食过难忘,吃过一次便让人一想起便垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包”。
马卡龙,又称*龙,是法国甜点的代表,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。
马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。
马卡龙的馅料多种多样,有酸有咸还有辣,如同人生,丰富多彩,马卡龙的馅料比马卡龙壳更重要,它才是马卡龙的*所在。
西安马卡龙蛋糕培训,还有比冉冉家更****的吗?马卡龙优雅,娇嫩,是有节制的甜食,这样一款具有浓浓法国风情的甜点,一定是您美食学习道路上不可不学的一道。