德国啤酒的生产流水线上的每道工序、生产设备和生产车间全部为无菌工艺标准。德国啤酒可以做到完全不依靠成品*这种*性*方法，而是在源头和过程中就保证了啤酒的稳定和无菌。正因于此，德国啤酒保质期更长，却因免去高温和化学*而更加生鲜和纯净。

啤酒的成分是大麦芽，德国啤酒品牌，啤酒花，水(90%以上)和酵母。无氧呼吸作用：“大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，德国啤酒价格，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了”。后鲜啤被装入酒瓶，德国啤酒黑啤，还需几个星期才能完全发酵成熟。

德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的

星星。

仅人口

100

万的慕尼黑就有

3000

多个每天都座无虚席的啤酒馆。

几乎每个踏

进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐

(

**的是“比尔森”啤酒

)

，但人们*常点

的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地

还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛*”。

出口啤酒

(Exprotbier)

是专门供出口的德国啤酒，德国啤酒，象*的贝克啤酒(Beck’

s)

等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际

上很*。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量*高的城市。

无酒精啤酒

(Alkohofreies Bier)

也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精。

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