德国啤酒之所以如此美妙，是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。正因于此，德国啤酒舍得花高成本使用高规格的工艺，甚至如微生物澄清工艺的单工序成本就超过了某些低廉啤酒的全部价格，德国啤酒批发，可见其对品质追求的程度。

无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员。其生产的关键在于要求啤酒中的酒精含量低而各种风味物质却不能少，其他质量指标也必须有相应的保障。*的无醇啤酒是把啤酒酿造完毕后再进行脱醇，而不是麦汁。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。*啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，德国啤酒，原产地也为德国。发酵度*低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。

德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历古老的

食品*文献。19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，批发德国啤酒，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，德国啤酒代理，品种更加多样今日的德国为*大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据统计每个德国人平均

每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上的。