酒后头晕的主因是酒精，

而酒后头疼的主因却是如下化学物质：

甲醛、

亚*、

化学澄清辅

助剂、

*等*性物质。

低廉的啤酒之所以含有这些物质主要是人工加入以提高啤酒的稳定性

（防腐）和用于澄清工序。以上化学物质会造成：次晨喉干、头疼、不育甚至致癌。

在中国*的啤酒刚开始使用

PVPP

、单宁和硅胶等加工助剂替代甲醛进行啤酒*后的澄清

工序的时候，

*德国啤酒早已开始使用微生物澄清工艺，德国啤酒销售，

远远超越了使用任何一种*的境界。

酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，桶装德国啤酒，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯洛伐克，是目前世界上饮用人数的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，德国啤酒桶装，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。

德国啤酒的①类型和②酿酒厂的传统都会左右您的味觉趋向。

比如：

黄啤酒强调麦香，

皮尔森啤酒强调啤酒花的花草香，

黑啤酒强调烘焙的味道，

小麦白啤酒强

调麦香与果香，小麦黑啤酒强调复合多层的香气组合。

又比如：*堡啤酒厂传承的是赋予芬芳啤酒花特色，德国啤酒，而帝王啤酒厂则坚持酿造小麦浓香的*。

*德国啤酒通有的共性则有醇厚和入喉顺滑，

而其它丰富多彩的味觉享受形色各异，

笔者实在无

法用文字来统一形容。

尝试一下吧！

像葡萄酒品鉴会一样，

一次品鉴多种类型和风格的啤酒，

一定会给您带来一场味觉盛

宴。

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