#薯条#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 土豆改刀,粗细一致。
3. 土豆焯水,加盐,可以保持硬度和底味。
4. 捞出,控干水份。
5. 开火,放底油,油烧热后放入番茄酱,炒至泛红。加入水,加入盐2g、白糖15g、白醋10g来调味。
6. 切青檬,将青檬汁挤入锅中,熬制浓稠状,出锅。
7. 将炒过水的薯条倒入盆中,拌一层干淀粉。
8. 开火,东莞扎啤,放油,烧至六成热。放入薯条。
9. 将薯条打散。炸至金黄,外焦里嫩,出锅即可。
#凉拌苦瓜#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 苦瓜洗净,一劈两半,用汤勺把苦瓜籽去掉。
3. 先把苦瓜改刀成片。
4. 锅上火,放上水,把水烧热,这时我们调汁,把蜂蜜倒一个碗里蜂蜜50g,东莞扎啤设备,再倒入少许的雪碧,东莞扎啤转让,搅拌均匀。
5. 把洗好的柠檬切成两半,将柠檬汁挤到调好的雪碧中。
6. 锅上火加水,将切好的苦瓜倒入锅中,再放入盐10g,几滴色拉油,这样苦瓜的颜色会更亮,焯苦瓜的时候不要太久,否则颜色会变黄,还会影响到苦瓜的口感。
7. 捞出焯好的苦瓜,过凉放入凉水里,
8. 把过凉的苦瓜再放到冰块里。
9. 把苦瓜浸泡半个小时然后就可以拿出来摆盘了。
10. 摆盘成功。
木须肉的做法步骤:
1. 先把*和干黄花菜洗干净,泡发20分钟,然后将木耳撕成小块,黄花切段,黄瓜切菱形片。
2. 瘦肉切成薄片放入碗中,倒上料酒、生抽和水淀粉拌匀,腌5分钟。
3. 鸡蛋磕入碗中,东莞扎啤供应,打散,在热油锅中炒散,然后盛出备用。
4. 炒锅再放些油,油温热后倒入肉片,炒至变色立即盛出。
5. 炒锅再次添油,放入花椒待变色出香味后把花椒捞出,放如葱姜蒜末炒香,加入木耳和黄花菜翻炒均匀,然后加入黄瓜片,翻炒几下即可加入炒过的肉片和鸡蛋,翻炒一分钟,加入生抽和盐调味,再倒入一小勺泡木耳和黄花菜的水,继续翻炒至黄瓜稍稍变软,****1好加入,加入些鸡精,炒匀出锅。