分子式(Formula)： C6H12O6

分子量(Molecular Weight)： 180.15

　　肌醇又称环己六醇，广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子。****早从心肌和****中分离得到。环己六醇在自然界存在有多个顺、反异构体，天然存在的异构体为顺-1 ，2 ，3 ，5-反-4，6-环己六醇。[1]

　　在80℃以上从水或*中得到的肌醇为白色晶体 ，熔点253℃ ，密度 1.752 克/厘米3（15℃ )，味甜，溶于水和*，无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用于*****、肝炎、*、血中胆固醇过高等症。