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陕县和油饼面培训 脆油饼做油饼技术哪炸油饼油饼得做法视频培训哪里教里有法哪里学习油饼教程教葱油饼的资料当然****不可少的即使面粉、葱和油,可是即使这几样东西,各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼,必须是用当地的小香葱,必须是要放猪板油,必须要先煎后烘,而况还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改构成的炉子里烘的。不过当前看来这柏油桶好像是不大卫生的,据说这种炉子在烘烤锅过程中还会**,那么这一过程我们就省去吧,直接就平底锅煎煎熟好了。 和油饼面培训

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和油饼面培训

油饼的做法:

资料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,盐1+1/2茶匙,小苏打1茶匙,食用油3大匙,温水375g。

做法:

1.将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿

2.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面混杂,****后成滑腻的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜

3.面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些即使薄脆,厚点即使油饼

4.然后正面当中划一刀,圆片翻降临,在两边各划一刀,所谓“口蜜腹剑”是也。

5、油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候适合的话,将要就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了


小五师傅除非和油饼面培训还包罗以下培训项目:

套餐A:无矾脆皮油条+油饼+油馍头+糖糕+菜角+肉合 等等
培训开支:学费1000元(视一己状况而定,学会为止)
培训日期:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。

套餐B:酱香饼+手抓饼+千层饼+鸡蛋饼+葱油饼+油酥饼+水煎包+包子
培训开支:学费1000元(视一己状况而定,学会为止)
培训日期:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。

套餐C:羊肉汤+羊肉烩面+羊汤锅盔+砂锅烩面 等等
培训开支:学费2000元(视一己状况而定,学会为止)
培训日期:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,包吃包住。

套餐D:卤菜+凉菜+叫花鸡+猪蹄+各种熟食+各种凉菜 等等
培训开支:学费2000元(视一己状况而定,学会为止)
培训日期:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,包吃包住。

套餐E:单项学习【烤面筋1000元、杂粮煎饼1000元、杂粮煎饼炉子1000元、铁板豆腐1000元、铁板鱿鱼1000元、鸡蛋灌饼1000元、无矾脆皮油条1000元、臭豆腐1000元、高炉烧饼1000元】
培训日期:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,包吃包住。

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