筷筒和刀架的储存技巧

要透气有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，厨房设备厂，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。

另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，天津厨房设备，这同样不利于保持干燥。

切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，厨房设备公司，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不*、存放不当，食物残渣腐烂后会使*物质大量繁殖。

要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，这样可以沥干水分；在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。

冻肉切片机的维护/冻肉切片机 编辑一、磨刀　　理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。一把锋利的切片刀能将石蜡切片切到2微米并连续成条而无压缩。如果刀刃比细胞还厚，则它对细胞的*要比切割的大。因此，磨刀是从事切片技术的一项基本技能，必须锻炼和掌握。

　　磨石种类很多；有天然、人工或平板玻璃。天然磨石：宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，稍软而涩的用作“粗磨”；硬而细滑的用作“细磨”。

　　工业用金钢砂磨石；有多种规格和级度，细度均匀，一般多将****细的金钢砂磨在*学上做“粗磨”，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口。

　　平板玻璃：裁取适当大小作磨石用，须在磨石面上加氧化铅等磨料，如普通磨石同样方法使用，优点是变换不同细度的磨粉或磨浆，厨房设备采购，可在一块玻板上作“粗磨”，“中磨”或“细磨”用。

是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，采用碰撞、冷凝、洗涤、吸收、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的雾、气味等*物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤，反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，将气体收集、净化、输送集于一体，是机电一体化、环保——消防——节能三种功能一体化的油烟净化设备。

与传统油烟净化工艺相比，****大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；集气体的收集、净化、输送于一体化的组合式结构，清洗维护****为方便，可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备