*烧烤车是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，*烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有*烧烤炉，*烧烤机，*烧烤车。

1、新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，****行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，品牌厨房设备，以免烧坏压缩机。2、风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行*的清理，这样才能让他在夏季处于工作状态。3、风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
4、风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。5、定期清扫压缩机和冷凝器。6、定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。7、风幕柜长时间不使用时，制冷厨房设备，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

流动式硬冰淇淋机是主要用于制作硬质冰淇淋。该机的特点是小巧玲珑，时尚的外观，厨房设备，操作简单，安装使用方便，若配备一台小台柜即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂，广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店；其次，该机采用线条鲜明即豪华美观，又便于清洗，洁净卫生；第三，该机选用搞品质压缩机和减速机，*，耗电省，安全可靠.

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全自动硬冰淇淋机全不锈钢结构，微电脑控制，数码显示，超大制冷缸，****速冷冻，15分钟冰淇淋成型，膨化率达60%以上，安全门保护，自动故障保护，安全可靠，高强度透明门，可观测冰淇淋成型状态，不锈钢栅格进料口，可添加果仁等辅料。