片冰机蒸发器为垂直树立的桶装结构，厨房设备厂，由制冰的主要元件冰刀、主轴、洒水盘、接水盘组成。它们在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在蒸发器内壁，形成水膜；水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵。

冻肉切片机的维护/冻肉切片机 编辑一、磨刀　　理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。一把锋利的切片刀能将石蜡切片切到2微米并连续成条而无压缩。如果刀刃比细胞还厚，则它对细胞的*要比切割的大。因此，磨刀是从事切片技术的一项基本技能，必须锻炼和掌握。

　　磨石种类很多；有天然、人工或平板玻璃。天然磨石：宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，稍软而涩的用作“粗磨”；硬而细滑的用作“细磨”。

　　工业用金钢砂磨石；有多种规格和级度，细度均匀，一般多将****细的金钢砂磨在*学上做“粗磨”，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口。

　　平板玻璃：裁取适当大小作磨石用，酒店厨房设备，须在磨石面上加氧化铅等磨料，天津厨房设备，如普通磨石同样方法使用，优点是变换不同细度的磨粉或磨浆，可在一块玻板上作“粗磨”，“中磨”或“细磨”用。

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

饭店厨房设备-群泰厨房设备-天津厨房设备由天津市群泰厨房设备销售有限公司提供。天津市群泰厨房设备销售有限公司（www.quntaichuju*）位于天津市津南区双港镇何庄子市场友鹏大厅一楼D区3号（滨海新区展厅地址：滨海新区东江路天津双瑶综合批发市场）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前群泰厨房设备在其它中拥有较高的*度，享有良好的声誉。群泰厨房设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。群泰厨房设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。