餐饮行业的竞争是激烈的，但是开一家特色的餐饮加盟店的话，生意当然可以红红火火。想生意好将面临很多的经营困境，餐饮业像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。如果避免恶劣竞争，需要了解相关的特色餐饮加盟店经营技巧，那么怎样做呢？

　　特色餐饮加盟店经营技巧如何做？进入该行业的****者形形*，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。而对于中小****者而言，餐饮业门槛低、****小、收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的****宝地。餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是****关键的一步。

　　目前关于特色餐饮加盟店经营技巧还有其他方法，不过就目前的技巧而言，特色是****主要的，虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行*的，个人认为，仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此****好走出去，依靠借鉴拓展思路。会做生意的老板，要不断走出去采风，向其他人学。

　　餐饮加盟中需要面对的问题有哪些?****是要有好的管理者店面经营****重要的是有人管理，好的管理者可以带动员工，展示公司企业文化，也可以让顾客对店面更为信赖，增加餐饮店的认可。为餐饮店的发展有好的帮助。做好采购，采购是很重要的，只有充分调查市场，才能做好采购，降低成本的同时保证产品质量不变。所以，采购是很重要的。然后严格验收把关，不仅仅是对采购的货物进行验收，餐饮店加工的成品也应该及时严格验收，保证食品的质量。

　　餐饮加盟中肠粉的做法是检查手拉肠粉机点火前的准备是否做好，接电，接煤气，加水等准备好了就可以点火了，开始时要大火点。当有一定的蒸汽产生时就可以开始准备做粉了，做多两次就好掌握什么时候可以开始做，每次下浆蒸粉前要先在蒸托上用刷子刷上一层油，这样肠粉才不会粘托，容易刮下来。每次下浆蒸粉前也要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底,用小勺舀起米浆倒入蒸托后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1毫米左右为佳，旺火蒸约半分钟，取出看到米粉有起泡现象就可以了，拿出来用****从上向下刮起呈肠粉状即成，把它装在盘子上就可以。再淋上已做好的汁料即可食用。

　　中式快餐加盟店生意红火，主要原因来自，现在人们的工作和生活压力大，越来越多的时间放在工作上，因此，在外就餐已经成为了一种习惯。这种局面的出现直接推动了中式快餐加盟的发展。中式快餐加盟店很多，要想在竞争中脱颖而出，特色是必不可少的关键，其中店铺装修可以作为吸引顾客的法宝。因此，创业者可以在此下一番功夫。

　　有些小的餐馆经营者在装修餐馆前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次.过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。

　　中式快餐加盟店服务的对象，一般以广大工薪*为主。所以，小型中式快餐加盟店装修风格从表至里，既要有文化品位能突出自身经营的主题，又要符合消费群体的*。

　　决定装修店面各有特色，总的一个共同点就是大众化的装修，雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外，装修风格也朴实大方，不事张扬，能为百姓所乐于接受。