秋冬暖胃营养粥丨玉米面糊糊 · 圆满素食的做法

1.食材：青菜叶（容易熟的，否则不能后放，要先煮好）、地瓜、玉米面 ，求购玉米面，用的水，是玉米面体积的6倍，把水倒进锅里，留一些把玉米面化开

2.地瓜洗净去皮切细丁，青菜叶切碎

3.把地瓜放进放了水的锅里，开火煮到熟（不用煮烂，白山玉米面，有点像熟粄栗一样就可以了，后面煮玉米面还会继续加热）。如果不放地瓜之类的，水烧开后，转小火，就可以把化开的玉米面拌匀倒进去 。继续烧开后，嘭嘭地冒泡泡，冒泡泡后两分钟就行了 。期间要慢慢地搅动一下

4.把火关一半，把用水化开的玉米面搅拌匀均，一只手慢慢往锅里倒，另一只手拿着搅拌器（或筷子、勺子）搅拌

5.一边慢慢搅拌，一边小火煮开后两分钟，放油盐（与煮汤的油盐差不多，或再少点）

6.关火，把青菜叶放下去 ，拌匀即可

电饼铛金丝饼的做法详细步骤

1、面粉和玉米面混合均匀。

2、磕入鸡蛋，倒进食用油。

3、加水用筷子搅成面絮。

4、慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。

5、把面团擀成薄面皮。

6、在面皮两面洒上少量干粉防粘，玉米面生产，把面皮折叠起来。

7、用刮板或小刀把面皮切割成小条。

8、面条分成四份，把一头缕出来。

9、从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。

10、平放在案板上，抹上食用油（分量外）。

11、接着卷饼。****种卷发：分别从两头开始卷，玉米面加盟，卷成一大一小。

12、把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。

14、电饼铛预热。

15、选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）

16、小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。

玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到1 ％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与玉米面粉掺和作各种面食。

由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品，玉米粉顾名思义就是采用了玉米制作出来的粉末，玉米粉不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃玉米粉有利于我们的身体健康，玉米粉有很好的*****，经常吃玉米粉还能起到和*以及的好处，此外玉米粉还有明目和增加*的效用。