五谷杂粮月饼的做法小贴士

1. 红豆事先泡一夜再蒸，省时间。红豆馅用勺子按压就可以，棒子面批发价，不要用搅拌机打成泥，保持一些颗粒口感更好。

2. 这里的饼皮面团因为是杂粮为原料，粘性不如普通面团，棒子面加工厂，所以包的时候用捏的手法，而尽量少用搓的手法，否则容易搓散了。

3. 馅料里馒头渣的作用：月饼包好后，其中的红豆馅会渗出水分，减少月饼的保存时间并降低口感；加入馒头渣后，馒头渣会吸收水分，从而在不用防腐剂的情况下用****天然的方式延长月饼的保存时间并使馅料的口感更加柔和。

4. 材料中的金瓜，如果没有可以用南瓜来代替。

5. 因为是天然的五谷杂粮做的月饼，而且是少油低糖，天然没有添加防腐剂，所以做好建议尽快吃完，吃不完的常温密封，不要放太久哈。特别说明下：这款月饼，吃前微波加热下更好吃哦！

玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它*的风味哦。

比如 将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

吃玉米的好处非常多，如玉米渣做玉米粥玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制

玉米粥的做法小贴士

健康提示：

1. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的不好物质。

2. 玉米粉能降低血*，棒子面，有效地****和解除血管硬化，与粳米同食可****其营养价值，棒子面批发*，发挥“互补作用”。

3. 此粥清香爽口，常吃有益。

食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会*.