玉米面粥又称棒子糊涂。其他玉米面粥图片 (18张)特色玉米面粥杂图 (18张)玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较甜，比较香同样可以用葱花和盐做成。
棒子面即玉米面，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在成为人们****口味的食品之一。玉米面含有丰富的营养素，是世界公认的“黄金作物”。本词条对棒子面的基本信息进行了介绍，还列举了曾使用这一词汇的文学作品，并详细介绍了棒子面所蕴含的营养价值，****后，词条列举了棒子面的多种做法与吃法。

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡

萝卜素外，

玉米中还含有核黄素等营养物质。

*们对玉米、

稻米、

小麦等多种

主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，

结果发现，

玉米中的维生素含

量非常高，为稻米、小麦的

5~10

倍，而****玉米的营养价值要高于普通玉米。

比如，

甜玉米的蛋白质、

植物油及维生素含量就比普通玉米高

1~2

倍，

“生命元

素”

硒的含量则高

8~10

倍，

其所含有的

17

种氨基酸中，

有

13

种高于普通玉米。