玉米面，也就是棒子面的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们****口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品，这是****不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达*，玉米已被列为谷类食物中的**，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有*、降*、**、*****、**、延缓*等多种保健****，也是*人的适宜佳品.
1.准备好玉米面。2.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3.打上两个鸡蛋。4.搅成面糊。5.放上酵母、豆粉、白面粉。6.再放上10克糖。7.搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，不要太干了8.把锅铺好，不要忘了锅底加水。9.倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。10.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。11.准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了12.一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。13.插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。14.开锅后10分钟就熟了。[1]
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，*，降胆固醇，健脑的****。玉米忌和田螺同食，否则会*；尽量避免与*同食，否则会阻碍锌的吸收。（1）玉米面中含钙、铁质较多，可*****、*；玉米面饼data-layout='right'（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使*内胆固醇水平降低，从而减少*的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可**生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速*内氧化物分解，***；（5）玉米面中有丰富的*；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能****肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少*物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结*的发生。