墨西哥玉米宴墨西哥人以玉米为主食，*也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，玉米面data-layout='hangright'类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼****香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米*，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的。此饼松软香甜，脆而不硬。
五谷丰登五谷丰登【特点】：营养丰富，松软香甜。【主料】：面粉、米粉、荞麦面、玉米面、小豆面【辅料】：胡萝卜汁、*汁、牛奶、鸡蛋、发酵粉、葡萄干、花生、胡桃、芝麻、瓜子【调料】：盐、黄油【做法】：1、将黄油炒化，加入等量的玉米面和小米面，小火不停翻炒，炒至焦黄即可，装碗后放入花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子，用开水冲开调匀即成油茶。2、将面粉加米粉，荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团，成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕，如需改变颜色，可在任意一种面里加入胡萝卜汁和*汁。