河南秋之润食品配料有限公司

主营:食品添加剂,

凝结多糖食品级现货供应

¥180元/千克 中国 河南 郑州 中原区

产品属性

品牌:
其他
产品名称:
其他
型号:
食品级
产地:
上海
CAS:
有效物质含量:
99.1%
等级:
优级
生产执行标准:
GB
最大使用量:
10000
用途:
固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂
性状:
白色至微黄色粉末
溶解性:
..
包装规格:
1*25
储存方法:
阴凉干燥处
保存期限:
两年

性质:白色至微*粉末,几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度,凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此, 该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间,均可形成凝胶,且强度不变。因属中性多糖类,对光,热,空气均稳定。不溶于水及*,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

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