分离浓缩作用：

酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。

另外，从气相排出一些低沸点杂质，如二氧化碳、酒、游离氨等。在分离的同时，对酒精及香味成分也起到了浓缩的作用。

酿酒设备将酒醅中4％～6％的乙醇浓缩到50％～70％，盐城蒸馏设备，其他物质也增加了浓度，从而使白酒保持应有的乙醇含量并具有特殊的芳香气味。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，连续蒸馏设备，是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

蒸馏设备配有预热桶上，蒸馏设备生产厂家，即利用酒气对酒糟进行预加温，蒸馏设备厂家*，为下一次的蒸馏过程作好准备，节省了蒸馏时间及其蒸馏用汽量，冷却水用量减少，其中一部分冷却是由常温酒糟液冷却，****了出酒的速度（注意：相同工艺的情况下，只****出酒速度，但出酒产量不变）。

蒸馏设备的原理：利用液体混合物中各组分挥发度的差异而进行分离的一种单元操作。讲料液加热使其部分汽化，易挥发组分在蒸汽中曾浓，而难挥发组分在液体中增浓。

在实验室里的一般蒸馏设备主要是由：蒸馏瓶，冷凝管，温度计这几部分组成的；蒸馏法还包括常压蒸馏，减压蒸馏，水蒸气蒸馏，根据不同的蒸馏法增加相应的装置。

在工业上也有相应的蒸馏设备，包括小型蒸馏设备，平衡蒸馏设备，简单蒸馏设备，连续精馏设备等。

蒸馏设备的有一种叫蒸馏塔，长期为这类设备解决降温工艺设备。