佛山市潜信达酿酒设备厂位于佛山市，交通方便。我厂是从事酿酒设备生产销售开发与一体的****厂家，设备****、技术力量雄厚，产品规格型号齐全，*，能满足各类型酒厂企业的需求。。

   ****生产*酿酒设备（粉碎、蒸馏、系列新型设备：大曲粉碎设备、多用途粉碎机、封闭冷却器、移动式酒尾黄水提酒器。）

传统蒸酒甑跟新型蒸酒甑的节能对比数据：

节能蒸馏设备介绍

甘庆潜

佛山市潜达酿酒设备厂  广东佛山  528200

摘要  广东米酒生产企业的能耗主要是蒸饭和蒸酒，而蒸酒都是采用蒸馏甑间歇液态蒸馏。研制的节能蒸馏甑改变了传统蒸馏甑的结构，从而达到了节能的目的；对于使用蒸汽的蒸馏甑和一般蒸馏甑，增加了预热设备，与蒸馏甑配合使用，达到节能的目的。

关键词  蒸馏甑 节能

广东的米酒生产企业，耗能主要是蒸饭和蒸酒。为了****产品质量，****在蒸馏中产生焦糊味，目前许多中小企业都改变了用直火蒸饭和蒸酒的习惯，改用蒸汽蒸饭和蒸酒。广东佛山潜达酿酒设备厂根据企业的需要，研制出各种规格产量的蒸馏设备和预热设备。

对于中小企业，主要研制了节能蒸馏甑。以木柴或煤炭作燃料，在蒸馏甑内胆装入发酵成熟醪，蒸馏甑下部炉膛加入燃料，甑底及炉膛为夹层且连通。炉桥支架为管式，内有水与夹层相连。当燃料室工作燃烧时，热能通过甑底、炉壁、炉桥架将热量传递到夹层内的水而迅速升温，通过内壁对发酵成熟醪进行加热，并产生蒸汽后进入到甑内底部进行蒸酒过程。

耗能对比

连续蒸粮机耗能（老式蒸饭机，没加装节能装置）

 型号

 耗水量

 耗蒸气量

 米饭产量（标准）

 ZF-0.8-ZF-4

 2m3/每吨大米

 0.4-0.7T/每吨大米

 1500kg-4000kg/小时

注：该数据出自酒厂的实测数据

连续蒸粮机耗能（加装节能装置）

 型号

 耗水量

 耗蒸气量

 米饭产量（标准）

 ZF-0.8-ZF-4

 2m3/每吨大米

 0.3-0.6T/每吨大米

 1500kg-4000kg/小时

注：以普通大米为标准。